アカシアの花

みなさんこんにちは

高村光太郎記念館です

6月１日から、当記念館も通常通りの開館をしています。

記念館周りは白い花をつけた木々がたくさんあります。

アカシアの花もいい香りです。

光太郎は花巻に来て、宮沢賢治の実家に逗留しているとき

散歩で見つけたアカシアの花を見つけてきて、料理をして皆さんにふるまったそうです。

「山居７年」佐藤隆房氏の本に宮沢賢治の弟、清六氏が回想しております。

先生は、「アカシアの花は食べられますよ。」と花城校の下の堀のあたりから採って来、調理の仕方を教えました。アカシアの花盛りの７月ころで、油でいためたアカシアの花にソースをかけたのを先生外宮沢一家が試食し、これはパリでも賞味しているとのことでした。

素敵なお話です

女子職員で、どんな味だったのかしら？と、挑戦してみました。

この日は若い花を採取しててんぷらにしました。

ソースは今のとんかつソースでしょうか？

豆も大好きで色々な豆を食べています。

コトコト囲炉裏で煮て楽しんだことでしょう

敷地内にある展望台からの撮影です。

ヨーグルトも作ったといわれています。

この日はアカシアのはちみつを添えました。

皆さんも、ぜひこの時期にいかがですか？